1. Că gustul de ars al cafelei espresso este cauzat de faptul că barmanul arde laptele sau că temperatura la extracție este prea ridicată. Adevărul este că gustul ars provine de la acidul tanic care se găsește în mod natural în cafea și cu tehnici incorecte de extracție, se scurge în cafea. 2. Că obținem […]
9 motive pentru care este bine să bem cafea
Că băutul unei cafele bune a devenit una dintre plăcerile vieții, este aproape unanim acceptat. Dar este bine să bei cafea? Dacă până nu de mult părerile erau împărțite, din ce în ce mai multe studii scot în evidență beneficiile consumului de cafea. „Cofeina este primul lucru care îți vine în minte când te gândești […]
International Coffee Day – Ziua Internațională a Cafelei
De ce Ziua Internațională a Cafelei? Poate ați crezut că este normal să existe o Zi Internațională a cafelei, într-o vreme în care multe lucruri, ba chiar foarte multe lucruri, au o astfel de zi. Ei bine, este adevărat că există, dar nu de mult. Statele Unite celebrează cafeaua încă din 2013 – după unii […]
Colagen în cafeaua ta?
Există vreo legătură între colagen și cafea? Colagenul și produsele derivate din colagen au devenit foarte cunoscute, in special datorita presupuselor beneficii aduse procedurilor de îngrijire a pielii, administrate mai ales sub forma de creme și seruri. Unele celebrități, precum Kourtney Kardashian, sugerează că anumite produse cu colagen pot fi administrate chiar pe cale orala, […]
