O zi productivă începe cu o cafea bună! Este principiul pe care ți-l induce fiecare companie de cafea care vrea să îți vândă produsul. Nu spun că nu-i adevărat, dar nici nu pot afirma. E drept, ea îți dă energie, însă este chiar necesară dimineața? Ai ziua bună doar dacă o bei dimineața sau ziua […]
Nestlé a cumpărat 68% din acțiunile Blue Bottle Coffee
Nestlé și-a dublat afacerea cu cafea, cumpărând o parte majoritară din celebrul brand Blue Bottle Coffee. Compania elevețina a achiziționat 68% din Blue Bottle cu aproximativ 425 milioane de dolari, potrivit Wall Street Journal. Blue Bottle Coffee, cu sediul în Oakland, California, are aproximativ 40 de locații în San Francisco, Los Angeles, New York, Washington […]
Un shot de espresso… în latte și alte preparate
În forma sa pură, espresso este mai popular în Europa decât în America. În special în Italia. Dacă în America mulți susțin că esspreso înseamnă oabe prăjite de cafea în varianta de băutură cremoasă, în Italia, ea este esența cafelei. Ei bine, nu este prăjită deloc. Espresso este o metodă de preparare a cafelei. Pentru […]
Istoria Cappuccino. Când și cum și-a câștigat popularitatea
Cappuccino a început să prindă popularitate in 1908.Iar acest lucru i-a determinat pe unii să creadă că aceasta este o băutură „nouă”. Ei bină, băutura datează, de fapt, de sute de ani și a bucurat generații în Italia și Europa continentală. Înainte de Cappuccino, în Europa, consumul de cafea a fost inițial bazat pe stilul […]
Ce este cafeaua Espresso?
Toată lumea vorbește despre espresso, dar ce este el? Este un stil specific de băutură de cafea, trecuta printr-o mașină espresso, proiectată în acest scop. Băutura poate fi savurată de una singura, fără arome adăugate, întrucât gustul și savoarea proprie este unică. Esspreso este, de asemenea, folosit ca baza multor tipuri de băuturi din cafea. […]